岩木正宗(いわきまさむね)純米大吟醸美山錦

純米大吟醸

 
 
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Description

竹浪酒造店は青森県内でいちばん古く、いちばん小さな酒蔵。 その酒造りは米洗いから瓶詰め、ラベル貼りまで全て手作業。 家族のみで操業している小さな小さな蔵元なんです! 杜氏を務めるのは同蔵十七代目で醸造家の『竹浪令晃』。 『真の日本酒の味わいはお燗にあり!』とのこだわりで 醸すお酒はどれも素朴で濃醇、力強い味わいのものばかり。 生の季節限定品以外は一年間の熟成期間を経て出荷されます。 こちらの純米大吟醸も例外では無く、お燗がおすすめの一本! 上立つ香りはほとんどありません。それが温めることでふわっと香るんです! 味わいはあくまでも静かに、透明感ある澄んだ味わい。 冷だとさらりと、少しそっけないくらい。温めると隠れていた芳醇で キュートな旨みが徐々に顔を覗かせます! これはぜひ冷、燗、双方でお楽しみいただきたいと思います(^^)/