肉に合う日本酒はねぇがぁ～( ﾟДﾟ)
はいこちら(´･ω･`)つ
青煌 純米原酒 ひやおろし(武の井酒造：山梨県)
知る人ぞ知る山梨の日本酒！
東京農大には醸造学部があるのですがそこにある「花酵母研究会」で分離培養された
実際のお花から採取された酵母「つるばら酵母」を用いて醸された日本酒です！
ほのかに花の蜜の様に穏やかな香り、
口に含むと力強くしっかりとしたアタックを感じます。
その後に続いてひと夏を越したこなれた酸がふわりと広がります。
この酸とピンとした酒質が『肉に合います！』
焼き鳥や焼肉、タレも合いますが塩にレモンとかの方がしっくり来そう！
あ、タレにも合いますよタレにもｗｗ
冷酒なら塩系と、常温ならタレ系となんて感じで
遊んでみるのもおすすめです。ってかやってみてください。きっと納得！
ひやおろしには『搾りたて』や『二度火入れ』の日本酒には
出せない味わいがあります。
ひやおろしは食材の味わいが濃くなってくる
秋から冬に掛けて最高にウマイ銘柄です！個人的には秋だけで終わらせるのはもっての外だと思ってます！(冬場の鍋物なんかにバッチグーｗ)
是非ともこちら、お試しください（＾ω＾≡＾ω＾）