『まっしぐら』とは？
まっしぐらは、奥羽341号と山形40号を交配し誕生、
平成18年にデビューした青森県のブランド米。
青森県民の食卓に比較的よく上がる食べておいしいお米です！
適度な弾力もあり、粘り気が少ないという特徴があります。
青森県の日本酒では定番の純米酒、
または掛米として用いられることが多いお米です。
この米を半分以上磨いて醸された
純米吟醸が茨城にあります( ﾟДﾟ)
こちらです(´･ω･`)つ
結 純米吟醸 まっしぐら 亀口直汲み 無濾過生原酒
1800ml：3,240円、720ml：1,620円(共に税込み)
食米なのに精米歩合45％、食米なのに麹米にも使用！
代表銘柄『結-ゆい-』を醸すのは浦里美智子杜氏、女性杜氏さんです。
なんと美智子さんは蔵元の浦里昌明さんの奥様！
純粋培養、生まれてこの方酒蔵育ちの娘さんって訳じゃあ無いんです！
もうこのお酒は『青森の地酒』と言っても過言ではない！
いやもう青森の地酒です認定しました(笑)
米の特徴に『適度な弾力もあり、粘り気が少ない』という一文。
これ酒米に最高やん(´▽｀*)
粘り気が多いと蒸した時にバラけず大変！
弾力が無いと溶けすぎて大変！
すっきりとした素直な甘み旨み、起伏のある酸味、
香りも華やかながらすっきりとした飲み口を想像させてくれます。
春先のスーパーフレッシュ感は落ち着いて来ましたが
その分コクと味ノリが今最高です＼(^o^)／
そろそろ蔵の在庫も少なくなってきました！
結を味わうならまず私はこの銘柄からおすすめいたします(^o^)
結 純米吟醸 まっしぐら 亀口直汲み 無濾過生原酒
1800ml：3,240円、720ml：1,620円(共に税込み)