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毎年恒例となりました弘前市はカネタ玉田酒造店が醸す人気銘柄
華一風のつじむら酒店限定バージョン『樽杓取り-たるしゃくどり-』と
陸奥八仙年末限定『新春祝酒-しんしゅんいわいざけ-』を
限定発売させていただきます。

華一風 樽杓取り 特別純米生原酒
県産米を使い醸された特別純米酒を搾ったその場で生のまま直詰めした
華やかな香りと白桃などを思わせるジューシーな果実味が特徴の逸品

陸奥八仙 新春祝酒 純米吟醸 生原酒
通常の純米吟醸とは異なる酵母を使用した年末年始だけの味わい。
果実を思わせる香りと気品あふれるフルーティーな味わい

あるお客様は
「このお酒が無いと年が越せない」と仰います
またあるお客様は
「この案内が届くといよいよ年末だね」とこの企画で
季節を感じてくださっているようです

この企画を始めまして10年が経過いたしました。
進化を続ける2銘柄だからこそ、毎年楽しみにしていてくださる
お客様にご納得いただけているのかなと思っております。

陸奥八仙 新春祝酒 純米吟醸生
容量：1800ml　価格：4,180円(税込み)

華一風 樽杓取り 特別純米生原酒
容量：1800ml　価格：3,850円(税込み)

華一風 低圧しぼり 特別純米生原酒
容量：1800ml　価格：3,520円(税込み)

この年末年始もどうぞ華一風＆陸奥八仙をお供に
良いお年をお迎えいただければと思っております(^-^)

ご注文は下記お申込みフォームからどうぞ

また下記ご注文フォームもご利用いただけます。
その際はお手数ですがinfo@sake-tsujimura.comまで下記項目をコピペ＆ご記入の上
当店まで送信いただきたくお願い申し上げます。

————————年末限定銘柄ご注文フォーム—————————-
①郵便番号
②住所
③電話番号
④ご氏名
⑤お支払方法　代金引換：郵便振替
⑥樽杓取り　本
⑦低圧しぼり　本
⑧新春祝酒　本
⑨備考(その他のご注文など)
⑩クール便　使用するor使用しない
□■□■□■□■□送信先　info@sake-tsujimura.com　送信先□■□■□■□■□

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田酒、八仙、鳩正宗、豊盃の四銘柄で組織するグループ「AQE(Aomori Quattro Esperanza)」は「青森の四つの希望の蔵」を意味します。

今回AQEが挑戦するのは白神山地と八甲田、それぞれの自然の中に生息している乳酸菌、その名も「NEW酸菌ロイコノストック」。この自然由来の乳酸菌を用い酒母を育てるという前代未聞の取り組み。

田酒、豊盃は白神ロイコノストック。
八仙、鳩正宗は八甲田ロイコノストック。

特定名称は純米吟醸ですが、それぞれ得意とする酒米と仕込み配合にて日本酒を醸します。現代では食品としての工業用乳酸を用い酒母を育てるのが主流となる中、自然界から採取してきた乳酸菌を使用するというのは、広い意味で育て酛(生酛山廃系)に通ずる部分があるんじゃないでしょうか？

そうなると、生酛や山廃仕込みをやっていない八仙、豊盃、鳩正宗の三銘柄の今回のお酒は相当貴重なものになるのではないでしょうか？

つじむら酒店では今回ばら売りはせず、4本セットでの販売とさせていただきます。

－－－AQE NEW酸菌ロイコノストック酛　内容－－－

・豊盃 純米吟醸 NEW酸菌(白神LCS)　　【4月1日発売】
・鳩正宗 純米吟醸 NEW酸菌(八甲田LCS)【4月15日発売】
・八仙 純米吟醸 NEW酸菌(八甲田LCS)　【5月1日発売】
・田酒 純米吟醸 NEW酸菌(白神LCS)　　【5月15日発売】

■容量/各銘柄720ml
■商品内容/上記四銘柄、計4本
■期間/2024年4月1日～5月15日
■価格/4本合計価格￥9,240(税込み)
■受渡/上記の通り(遅延の場合もあります)
■納品方法/店頭受渡、それ以外は発送(別途送料)
発送の方は4本揃ってからお送りする事も可能です(送料一回分)
ご希望の方は「一括配送」にチェックをお願いします！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

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新年あけましておめでとうございます。
本年もつじむら酒店をどうぞよろしくお願い申し上げます。

年が明け2024年となり、白神のだぐの季節がやって参りました！
累計3000本以上を販売させていただいた1月と2月だけの超限定銘柄です。

白神のだぐ
1月は純米吟醸活性にごり酒　1.700ml 3,520円(税込み) 
2月は山廃純米活性にごり酒　1.700ml 3,520円(税込み) 

9年前の1月末に火災により蔵が焼失してしまった白神酒造。
現在は延焼を逃れた釜場の建物を手直しし、極々小さな仕込み場を設けて
完全手作りの仕込みを行っております。

以前の設備には程遠い状況ではございますが出来る環境で、
出来る事から、少しずつ歩を進めていらっしゃいます。

今年は米が夏場の高温障害で溶けにくく、また冬場の気温も高めという事で全体的にすっきり系に推移しているとの事。ガス感は若干控えめかと。第一次締め切りは1月15日ですが思いの外早く出せそうです。

以下、この商品が生まれた経緯を簡単にご説明いたしますね！

————————————————————————————————-

このお酒の企画はとある飲み会の席での事。

その当時まだ青森県に活性にごり酒というジャンルの商品が
あまり無いという話題になった時の事でした。

私は白神酒造の西澤社長に
｢爆発酒みたいな？活きているお酒欲しいですよね～」
な～んて軽いノリで話を振ったところ
｢せば、おめが蔵まで取りに来るんだば酒っこ詰めでやるよ｣と
こちらも軽～いノリで商品化が決定いたしました(笑)

火災の二日前の画像

《お酒の説明》
こちらのお酒は発酵中の「もろみ」をタンクからすくい上げ粗く濾し
そのまま瓶詰めしただけの超自然酒。瓶の中で活きているにごり酒なんです。

目の粗い濾し器で濾すためほぼ醪状態(笑)

麹の自然な甘みとトロミのある濃厚な旨み。発酵中に生まれた炭酸ガスが
混然一体となり正にどぶろくの様な味わいが楽しめます。

一回目(1月)の白神のだぐは純米吟醸活性にごり酒です
すっきりとした口当たりの中にも醪の旨みと発酵ガスのジュワジュワした口当たりをお楽しみいただけます。

二回目(2月)の白神のだぐは同蔵の真骨頂である山廃純米です
山廃仕込みによって生じた独特の酸味がクセになるとのお声多数！「二回とも山廃でやってよ～」とのお声もあるのですが、仕込み時期の気温や仕込みスケジュール関係上、異なる内容でのお届けになります。

《注意》
・こちらのお酒は完全予約受注販売商品で店頭販売はいたしておりません
・ご購入をご希望のお客様は事前のご予約をお願い申し上げます
・受け渡し日のご指定はご遠慮くださいます様お願い申し上げます
・発送の場合はクール便でのお届けとなります
・長期にわたる取り置きはご遠慮ください
・お引き渡しは各月20日ころを予定しておりますがやむを得ず前後する場合がございます

2024年1月分の受付は終了しました。
引き続き2月分の予約は受け付け中です！

上記ご注文フォームがうまく機能しないという方は下記フォームを
メールにコピー&ペーストしてinfo@sake-tsujimura.comまで送信ください！

———山廃純米活性にごり酒　白神のだぐ　ご注文フォーム———
1.郵便番号
2.ご住所
3.お電話番号
4.お名前
5.ご注文本数　1月分の純米吟醸【　本】　2月の山廃純米【　本】
6.お支払方法　代金引換or銀行振込or郵便振替or店頭支払(店頭受取)
□■□■□■□■□送信先　info@sake-tsujimura.com　送信先□■□■□■□■□

皆様からのご注文を心より雄町しております！

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二十歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています　　　　　　
当店では二十歳未満の方へのお酒の販売はいたしておりません

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毎年恒例となりました弘前市はカネタ玉田酒造店が醸す人気銘柄
華一風のつじむら酒店限定バージョン『樽杓取り-たるしゃくどり-』と
陸奥八仙年末限定『新春祝酒-しんしゅんいわいざけ-』を
限定発売させていただきます。

華一風 樽杓取り 特別純米生原酒
県産米を使い醸された特別純米酒を搾ったその場で生のまま直詰めした
華やかな香りと白桃などを思わせるジューシーな果実味が特徴の逸品

陸奥八仙 新春祝酒 純米吟醸 生原酒
通常の純米吟醸とは異なる酵母を使用した年末年始だけの味わい。
果実を思わせる香りと気品あふれるフルーティーな味わい

あるお客様は
「このお酒が無いと年が越せない」と仰います
またあるお客様は
「この案内が届くといよいよ年末だね」とこの企画で
季節を感じてくださっているようです

この企画を始めまして10年が経過いたしました。
進化を続ける2銘柄だからこそ、毎年楽しみにしていてくださる
お客様にご納得いただけているのかなと思っております。

陸奥八仙 新春祝酒 純米吟醸生
容量：1800ml　価格：4,180円(税込み)

華一風 樽杓取り 特別純米生原酒
容量：1800ml　価格：3,520円(税込み)

華一風 低圧しぼり 特別純米生原酒
容量：1800ml　価格：3,330円(税込み)

この年末年始もどうぞ華一風＆陸奥八仙をお供に
良いお年をお迎えいただければと思っております(^-^)

ご注文は下記お申込みフォームからどうぞ

今期分完売御礼

また下記ご注文フォームもご利用いただけます。
その際はお手数ですがinfo@sake-tsujimura.comまで下記項目をコピペ＆ご記入の上
当店まで送信いただきたくお願い申し上げます。

————————年末限定銘柄ご注文フォーム—————————-
①郵便番号
②住所
③電話番号
④ご氏名
⑤お支払方法　代金引換：郵便振替
⑥樽杓取り　本
⑦低圧しぼり　本
⑧新春祝酒　本
⑨備考(その他のご注文など)
⑩クール便　使用するor使用しない
□■□■□■□■□送信先　info@sake-tsujimura.com　送信先□■□■□■□■□

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まいどお世話になっております。

暑さもようやく落ち着き、青森は一気に秋の様相を呈して参りました。
皆さまいかがお過ごしでしょう

さて、今回は2023年「春夏日本酒頒布会」のご案内です！

青森県内の銘柄と当店オススメの県外銘柄をラインナップいたしました。
今回の銘柄も面白くも美味しい、当店がが自信をもってオススメする銘柄です。

どれもこれも目玉銘柄！主役を張れる実力者ぞろいです(^-^)

■10月お届け銘柄——————————————————–

六花酒造(株)　（青森県弘前市）
杜 來 -torai-　No.9 純米生々酒720ml

豊島屋(株)（長野県岡谷市）
豊 香 -houka-　純米吟醸 金紋錦720ml

■11月お届け銘柄——————————————————–

秋田清酒㈱（秋田県大仙市）
晴 田 -seiden-　純米大吟醸 雄町 六年熟成720ml

川鶴酒造㈱（香川県観音寺市）
川 鶴 -kawatsuru-　まめ農園雄町 三年熟成 720ml

■12月お届け銘柄——————————————————–

八戸酒造㈱（青森県八戸市）
陸奥八仙 -mutsu8000-　特別純米おりがらみ生原酒720ml

八戸酒類㈱ 如空蔵 (青森県五戸町)
如 空 -jyoku- 純米吟醸おりがらみ生原酒720ml

PDFはこちら⇒2023年 秋冬日本酒頒布会

前回も完売御礼！
今回も120セット限定です！

—————————————————————————————————

～ 秋 冬 日 本 酒 頒 布 会 の 内 容 ～

■商品内容/毎月2本、計6本
■期間/10月、11月、12月の計3ヶ月間
■会費/3ヶ月合計で￥11,500(税込み)
■配達時期/毎月25日以降順次お届け(遅延の場合もあります)
■納品方法/店頭受渡、それ以外は発送(別途送料)
発送の方は12月にまとめてお送りする事も可能です(送料一回分)
ご希望の方は「一括配送(12月)」にチェックをお願いします！

—————————————————————————————————

ご注文をご希望の方は下記フォームに必要事項をご入力いただき
送信ください。後ほど送料を含めた詳細をお知らせさせて頂きます。

完　売　御　礼

当店では、未成年者への酒類の販売はいたしません。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

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まいどお世話になっております。

最近ウェブサイトの更新がすっかり滞っておりまして(-_-;)
昨年末に息子が生まれて以来、何かとバタバタしておりまして、特に写真担当が奥様なものでお疲れ顔を見ているとなかなかタイミングが合わずずるずると・・

今秋頃には大幅リニューアルを検討しておりますので、皆さま気長にお待ちいただければと思っておる次第でございます(^^;

さて、今回は2023年「春夏日本酒頒布会」のご案内です！

青森県内の銘柄と当店オススメの県外銘柄をラインナップいたしました。
今回の銘柄も面白くも美味しい、当店がが自信をもってオススメする銘柄です。

■5月お届け銘柄——————————————————–

八戸酒造㈱（青森県八戸市）
陸奥八仙 -mutsu8000-　夏吟醸 ブルーラベル720ml

重家酒造㈱（長崎県壱岐市）
よこやま -Yokoyama-　夏の純米吟醸720ml

■6月お届け銘柄——————————————————–

㈱鳴海醸造店（青森県黒石市）
稲村屋 -inamuraya-　純米吟醸 華さやか720ml

千代酒造㈱　（奈良県御所市）
篠峯 -shinomine-　ろくまる 雄山錦 夏色生酒 720ml

■7月(もしくは8月)お届け銘柄——————————————————–

㈱飛良泉本舗（秋田県にかほ市）
飛良泉 -hiraizumi-　山廃純米 生原酒 マル飛720ml

シークレット銘柄720ml
青森県内の新たな銘柄を蔵出しでお届け予定

当店では、未成年者への酒類の販売はいたしません。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

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まいどお世話になっております。

最近ウェブサイトの更新がすっかり滞っておりまして(-_-;)
昨年末に息子が生まれて以来、何かとバタバタしておりまして、特に写真担当が奥様なものでお疲れ顔を見ているとなかなかタイミングが合わずずるずると・・

今秋頃には大幅リニューアルを検討しておりますので、皆さま気長にお待ちいただければと思っておる次第でございます(^^;

さて、今回は2023年「春夏日本酒頒布会」のご案内です！

青森県内の銘柄と当店オススメの県外銘柄をラインナップいたしました。
今回の銘柄も面白くも美味しい、当店がが自信をもってオススメする銘柄です。

■5月お届け銘柄——————————————————–

八戸酒造㈱（青森県八戸市）
陸奥八仙 -mutsu8000-　夏吟醸 ブルーラベル720ml

重家酒造㈱（長崎県壱岐市）
よこやま -Yokoyama-　夏の純米吟醸720ml

■6月お届け銘柄——————————————————–

㈱鳴海醸造店（青森県黒石市）
稲村屋 -inamuraya-　純米吟醸 華さやか720ml

千代酒造㈱　（奈良県御所市）
篠峯 -shinomine-　ろくまる 雄山錦 夏色生酒 720ml

■7月(もしくは8月)お届け銘柄——————————————————–

㈱飛良泉本舗（秋田県にかほ市）
飛良泉 -hiraizumi-　山廃純米 生原酒 マル飛720ml

シークレット銘柄720ml
青森県内の新たな銘柄を蔵出しでお届け予定

当店では、未成年者への酒類の販売はいたしません。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

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毎度お世話になっております。

この度｢田酒｣、｢八仙｣、｢豊盃｣、｢鳩正宗｣のチーム
AQE(Aomori Quattro Esperanza)が合同で企画いたしました
「HANAFUBUKI70」セットを数量限定にて発売いたします。

各銘柄とも「青森県産酒造好適米・華吹雪」「精米歩合70％」「まほろば酵母」縛りで醸した純米酒を出品いたします。

価格は720ml：4本セットで税込み5,940円です。
発売は2023年3月6日ですが当方月曜日が定休日ですので
お引き渡しは7日の火曜日からとなります。

水、杜氏の違いが味わいにもたらす変化を是非お楽しみください。

ご注文ご予約は下記フォームよりどうぞ。

フォームがうまく作動しないという方はお手数ですがinfo@sake-tsujimura.comまで下記項目をコピペ＆ご記入の上当店まで送信いただきたくお願い申し上げます。

・メールアドレス
・お名前
・郵便番号
・ご住所
・お電話番号
・受取方法    　発送・店頭受取
・クール便使用の有無　必要・不要
・お支払方法    代金引換・銀行振込・郵便振替
※店頭受取の方は現金引換となります
※店頭受取の方はクール便の有無は選択しなくて結構です

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毎度お世話になっております。
八仙ボンサーブ ヨーグルトリキュールの次回発売日が
2023年1月28日に決まりました。

数量が限られておりますので
入手希望のお客様にはご予約をオススメさせていただいております。

今回も何卒よろしくお願い申し上げます。

送信がうまくいかない方は一度ページを
更新してからもう一度お試しください。

どうしてもうまくいかないという方はお手数ですがinfo@sake-tsujimura.comまで下記項目をコピペ＆ご記入の上当店まで送信いただきたくお願い申し上げます。

・メールアドレス
・お名前
・郵便番号
・ご住所
・お電話番号
・ご注文本数
・受取方法    　発送・店頭受取
・クール便使用の有無　必要・不要
・お支払方法    代金引換・銀行振込・郵便振替
※店頭受取の方は現金引換となります
※店頭受取の方はクール便の有無は選択しなくて結構です