辻村 大 について

つじむら酒店公式ブログです!主に新入荷情報やオリジナル企画のご案内などをさせて頂いております。タイトルは「いつまでも無濾過生原酒の様にピュアでありたい」という気持ちから名づけました (´;ω;`)

令和弐年「酒蔵応援頒布会」のご案内


毎度お世話になっております。
今回は令和弐年「酒蔵応援頒布会」のご案内です!

通常ですと「秋冬日本酒頒布会」と銘打ってのご案内のところ、
コロナ禍の影響で出荷量が激減してしまった酒蔵さんを少しでも
助けたいという想いから「酒蔵応援頒布会」としてご案内させて頂きます。

今回は青森県内から三蔵、そしてお付き合いのある県外の酒蔵さんから三蔵、
合計6銘柄を選出させて頂きました。

出来るならばすべての酒蔵さんをピックアップしたかった所なのですが
そうなるともう、取り止めのない状態になってしまいます。
ですので今回は私たち夫婦の結婚式にご参会いただきました
結城酒造さん、武の井酒造さん、竹の露酒造さんの銘柄を選出いたしました。
少しでもご恩返しが出来れば幸いでございます。

今回の内容は下記の通りです!

■10月お届け銘柄——————————————————–

竹の露酒造 合資会社(山形県鶴岡市)
白露垂珠 -はくろすいしゅ- 純米吟醸 美山錦720ml

武の井造店 株式会社(山梨県北杜市)
青煌 -せいこう- 純米吟醸 雄町720ml

■11月お届け銘柄——————————————————–

株式会社 鳴海醸造店(青森県黒石市)
菊乃井 きくのい- 純米吟醸 華さやか720ml

結城酒造 株式会社(茨城県結城市)
-ゆい- 純米吟醸 まっしぐら720ml

■12月お届け銘柄——————————————————–

鳩正宗 株式会社(青森県十和田市)
鳩正宗 -はとまさむね- 特別純米生原酒おりがらみ720ml

八戸酒造 株式会社(青森県八戸市)
陸奥八仙 -むつはっせん- 特別純米生原酒おりがらみ720ml


上記銘柄、720ml×6本を三か月にわたってお届けさせて頂きます。

つじむら酒店 2020年 秋冬日本酒頒布会PDF

この状況が少しでも早く緩和され、平穏な日常が戻りますことを願い、
我々は経済を回す努力を惜しまずに続けていく事が使命と考えます。

今回の酒蔵応援頒布会の内容は下記の通りです。
—————————————————————————————————
~ 酒 蔵 応 援 頒 布 会 の 内 容 ~

■商品内容/毎月2本、計6本
■期間/10月、11月、12月の計3ヶ月間
■会費/3ヶ月合計で¥11,000(税込み)
■配達時期/毎月25日以降順次お届け(遅延の場合もあります)
■納品方法/青森市内(浪岡地区を除く)は配達、それ以外は発送(別途送料)
発送の方は12月にまとめてお送りする事も可能です(送料一回分)
ご希望の方は「一括配送(12月)」にチェックをお願いします!
—————————————————————————————————

ご注文をご希望の方は下記フォームに必要事項をご入力いただき
送信ください。後ほど送料を含めた詳細をお知らせさせて頂きます。

メールアドレス】-
【お名前】-------------
【フリガナ】----------
【郵便番号】----- -
【ご住所】-------------
【お電話番号】------ - -
【ご注文口数】-------
【お支払方法】------
【一括配送(12月)】-

【備考(その他ご注文など)】

当店では、未成年者への酒類の販売はいたしません。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

青森の地酒を応援!特別秘蔵酒 14本セット 負けるな!!青森! 酒蔵乱舞


おかげさまで予約完売となりました!
みなさまからの暖かいご支援、ご注文に心より厚く御礼申し上げます。

12月1日の発売を今しばらくお待ちいただきたくお願いを申し上げます。

この度、青森県酒販協同組合連合会の企画にて
コロナ禍で出荷量の減少に苦慮する青森の酒蔵を応援するべく
「特別秘蔵酒 14本セット」を予約にて販売する事となりました。

今回限りの限定酒を通して、是非とも青森の酒蔵を応援頂ければと
心よりお願いを申し上げます。

参加蔵は掲載順に下記の通りです。

㈱鳴海醸造店「菊乃井(きくのい)」
㈱西田酒造店「田酒(でんしゅ)」
八戸酒類㈱五戸工場「如空(じょくう)」
㈲関乃井酒造「関乃井(せきのい)」
桃川㈱「桃川(ももかわ)」
㈱菊駒酒造「菊駒(きくこま)」
八戸酒造㈱「陸奥八仙(むつはっせん)」
㈱カネタ玉田酒造店「華一風(はないっぷう)」
白神酒造㈱「白神(しらかみ)」
尾崎酒造㈱「安東水軍(あんどうすいぐん)」
六花酒造㈱「じょっぱり」
㈱盛田庄兵衛「駒泉(こまいずみ)」
八戸酒類㈱八鶴工場「八鶴(はちつる)」
鳩正宗㈱「鳩正宗(はとまさむね)」

より詳しいセット内容、またFAXでご注文の際などには
こちらのPDFを印刷してお使いください!⇒特別秘蔵酒飲みくらべPDF

ご贔屓の蔵元もあるでしょう。
またそうじゃない蔵元もこれ然り。
だからこそ新しい発見があるかもしれません。

今、各業界が未曽有の被害を受けております。
それは何も、我々の業界に限った事で無いのは重々承知しています。
酒蔵さんが無くなると、そのバックにある様々な業種が連鎖的に影響を受けます。
農家、瓶の製造会社、印刷業、デザイン業、輸送業等々・・・
この影響は上記に挙げた業種からさらに枝分かれし様々な影響を及ぼしかねません。
その酒を一口飲む事で、多くの業種、多くの家庭の力になります。

自分が酔う事で、楽しむ事で多くの人の力になるって
酒飲み冥利に尽きるじゃありませんか(笑)

順番に開けていってそれぞれの味わいを楽しむもよし!
数人で集まってそれぞれを飲み比べるもよし!

そして今回は酒米農家応援特典として
酒造好適米「華吹雪」が一緒にお手元に届きます。
通常では口にすることの出来ない酒造好適米を
食べてしまおうというこの面白み!
このような食味のお米で日本酒が醸されているんだという
経験はこの先出来るかどうかわかりませんよ!

販売価格は720ml×14本セットで税込み22,000円となります。
限定数量は800セットです。

今回の企画は基本対面販売限定という事で当店の買い物かごや
メールフォームが使用できませんのでご購入希望の方は
お電話かFAX、メールにてお願いします!

電話:017-755-2024
FAX:017-755-3791

メール:info@sake-tsujimura.com

メールの場合、下記項目をコピペして当店までお送りください!
————————————————————————————–
①郵便番号
②住所
③氏名
④電話番号
⑤お支払い方法 《 代引き or 銀行振込 or 郵便振替 》
⑥お申込み口数
————————————————————————————–

※メール表題は「特別秘蔵酒飲みくらべセット希望」と記載頂ければ
こちらからご連絡をさせて頂きます。

皆様からのご注文を心よりお待ちしております\(^o^)/

つじむら酒店、店舗移転のお知らせ



いつも当店をご愛顧頂き誠にありがとうございます。

例年とは違う特別な夏も9月に入り、そろそろ終わりが近づいて参りました。
コロナ禍で大変な中とは存じますが当店より皆様にご報告がございます。

すでに地元紙などの報道でご存知の方もいらっしゃるかとは思いますが
この度つじむら酒店は、青森市青柳へ店舗を移転する事といたしました。

それに伴い現在の店舗での営業は2020年12月31日で終了させて頂きます。

この決断に至るまでには様々な葛藤がありました。
出来る事ならば生まれ育ったこの地を離れたくはないと。
また現在、様々なリスクがある事も十分承知しております。

しかし、私には心に決めた使命があります。
それは「もっと多くの方に日本酒の楽しさを知ってほしい」という事。

現在でも日本全国には1400の酒蔵が存在し、1万以上の銘柄が存在します。
普通であれば出会うことなく一生を終えてしまう銘柄が圧倒的多数です。
知っている銘柄だけではなく、様々な銘柄との出会いを楽しんでほしい。
一つでも多くの銘柄と出会い人生を豊かな、楽しいものにしてほしい。

また日本酒に馴染みのない若い皆さんに、もっともっと日本酒に親しんでほしい。
どんな銘柄を飲めばいいのか?どんな味わいをどんなシーンで飲めばいいのか?
そんな様々な不安から一歩が踏み出せない、そんな皆さんに楽しく銘柄に触れてもらいたい。

そう考えた時、遠方から当店まで足を運んでもらうのではなく、
こちらの方から皆さんの懐に飛び込んで行くべきなんじゃないかと。

「今日ちょっとこの銘柄を飲んでみたいな!」
この気持ちの賞味期限は案外短いものです。
会社帰りや空いた時間に気軽に足を運んでもらえれば・・・。

青森市は役所や様々な機関が集まる県庁所在地。
県内のいたるところから足を運ぶ機会も多い土地柄ですので
ご来店頂く際の「気持ちのハードル」もグッと下がるのではないかと思います。

今後は様々なイベントを企画したり、異業種の皆さんとの
コラボも積極的に行っていきたいと考えております。

生まれ育った平内町への恩返しですが、何も地元に居なければ
出来ない訳ではありません。地元特産品やイベント、観光の情報など、
今よりも人の行き来が多い場所だからこそ、情報発信の効果もまた
違った形で出てくるのではないかと考えております。

今まで実行に移せずにいた構想のストックは山ほどあります。
今まで立地を考え扱うのを考慮していた銘柄も沢山あります。

またワイン、本格焼酎、地場のおつまみや飲料品、酒器等々
今まで以上にこだわったもの(単に自分が惚れこんだもの)を
皆さんにご案内していきたいと思っております。

現在の店舗までなかなか足を運んで頂けなかったのは
ひとえに、私自身の力不足に他なりません。
距離をも凌駕する魅力を、とうとう得る事が出来ませんでした。

新しい店舗はみんなが楽しく集えるお店を目指して、そして何より
自らが楽しんで商売が出来るお店を目指します。
これからより多くの皆さんと、泣いたり、笑ったり、
楽しんだりできる場所にしたいと思います。

つじむら酒店の新たな挑戦を、是非とも応援して頂ければ幸いです。

現在の店舗での営業は本年12月31日までとなります。
新店舗での営業開始は2021年2月頃を予定しております。

詳しいオープンの日程が決まりましたら当店ブログや
Facebookなどでお知らせさせて頂きます。

以上お知らせでした。
今後とも当店をよろしくお願いを申し上げます。

つじむら酒店
代表 辻村 大

令和弐年「酒蔵応援頒布会」のご案内


毎度お世話になっております。
今回は令和弐年「酒蔵応援頒布会」のご案内です!

通常ですと「秋冬日本酒頒布会」と銘打ってのご案内のところ、
コロナ禍の影響で出荷量が激減してしまった酒蔵さんを少しでも
助けたいという想いから「酒蔵応援頒布会」としてご案内させて頂きます。

今回は青森県内から三蔵、そしてお付き合いのある県外の酒蔵さんから三蔵、
合計6銘柄を選出させて頂きました。

出来るならばすべての酒蔵さんをピックアップしたかった所なのですが
そうなるともう、取り止めのない状態になってしまいます。
ですので今回は私たち夫婦の結婚式にご参会いただきました
結城酒造さん、武の井酒造さん、竹の露酒造さんの銘柄を選出いたしました。
少しでもご恩返しが出来れば幸いでございます。

今回の内容は下記の通りです!

■10月お届け銘柄——————————————————–

竹の露酒造 合資会社(山形県鶴岡市)
白露垂珠 -はくろすいしゅ- 純米吟醸 美山錦720ml

武の井造店 株式会社(山梨県北杜市)
青煌 -せいこう- 純米吟醸 雄町720ml

■11月お届け銘柄——————————————————–

株式会社 鳴海醸造店(青森県黒石市)
菊乃井 きくのい- 純米吟醸 華さやか720ml

結城酒造 株式会社(茨城県結城市)
-ゆい- 純米吟醸 まっしぐら720ml

■12月お届け銘柄——————————————————–

鳩正宗 株式会社(青森県十和田市)
鳩正宗 -はとまさむね- 特別純米生原酒おりがらみ720ml

八戸酒造 株式会社(青森県八戸市)
陸奥八仙 -むつはっせん- 特別純米生原酒おりがらみ720ml


上記銘柄、720ml×6本を三か月にわたってお届けさせて頂きます。

つじむら酒店 2020年 秋冬日本酒頒布会PDF

この状況が少しでも早く緩和され、平穏な日常が戻りますことを願い、
我々は経済を回す努力を惜しまずに続けていく事が使命と考えます。

今回の酒蔵応援頒布会の内容は下記の通りです。
—————————————————————————————————
~ 酒 蔵 応 援 頒 布 会 の 内 容 ~

■商品内容/毎月2本、計6本
■期間/10月、11月、12月の計3ヶ月間
■会費/3ヶ月合計で¥11,000(税込み)
■配達時期/毎月25日以降順次お届け(遅延の場合もあります)
■納品方法/青森市内(浪岡地区を除く)は配達、それ以外は発送(別途送料)
発送の方は12月にまとめてお送りする事も可能です(送料一回分)
ご希望の方は「一括配送(12月)」にチェックをお願いします!
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ご注文をご希望の方は下記フォームに必要事項をご入力いただき
送信ください。後ほど送料を含めた詳細をお知らせさせて頂きます。

メールアドレス】-
【お名前】-------------
【フリガナ】----------
【郵便番号】----- -
【ご住所】-------------
【お電話番号】------ - -
【ご注文口数】-------
【お支払方法】------
【一括配送(12月)】-

【備考(その他ご注文など)】

当店では、未成年者への酒類の販売はいたしません。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

正念場!二年目の「ましろ」


まいどさまで~すm(_ _)m

先日の投稿にてご案内させて頂きましたが、
昨年大好評をいただき僅か一週間で2000本が蔵元完売してしまった
秋田清酒謹醸「ましろ 生もと純米吟醸」を今年も発売いたします。


ましろってどんな日本酒なのさ?

ましろは北海道上磯郡知内町の農業家「帰山農園」さんが心血注いで育てた
ゆきさやかを使い、秋田県の酒造会社、秋田清酒㈱さんが醸す
生もと仕込みの純米吟醸です。華やかで落ち着きのある香り、透き通るような
口当たりと気品ある旨み、心地よい余韻をお楽しみいただけます。
日本酒通の方にはもちろん飲んで納得の味わい。
そして何より、普段日本酒を口にしないという方に是非とも、是非とも
お試しいただきたい一本です。

 

ゆきさやかってどんなお米なのさ?
2016年北海道の産地指定銘柄となったばかりの新しい北海道米で、道内でもまだ一部の農家しか作付していない希少なお米(食米)です。
辻村もよく頂いておりますが、さらりとした口当たりとしっかりとした旨み、
ふわっともちっと本当に美味しいお米です!

 

帰山農園さんってどんな農家さんなのさ?
帰山農園さんは「米愛」に満ち溢れた農家さん。
お米の事になると我を忘れてお話をされる正に「米バカ」(失礼(笑))
北海道米は本当は美味しいんだという事を知ってほしいとの想いから
減農薬、減化学肥料でゆめぴりか、ふっくりんこ、きたくりん、
そしてゆきさやかの四品種を育てています。

帰山農園・帰山ご夫妻

 

秋田清酒㈱さんってどんな酒蔵さんなのさ?
代表銘柄は「刈穂」「出羽鶴」「やまとしずく」
出羽鶴酒造株式会社(出羽鶴蔵)と刈穂酒造株式会社(刈穂蔵)で製造された
日本酒を瓶詰め、貯蔵、販売する言わば二つの蔵の親会社的存在。
今回当店が帰山農園さんをご紹介したところ、取り組み方針、米の質など
総合的に精査して頂いた結果、快く酒造りを引き受けてくださいました。
仕込みは秋田県オリジナルの「秋田流生酛仕込み」を採用。
昨年よりもさらに味わいの向上を目指し蔵元一丸となって
取り組んでいただいております。

秋田清酒㈱・伊藤洋平社長

いかがでしょうか?
ましろは米造りからから製造、販売まで
並々ならぬ「」のこもった銘柄でございます!

去年飲んだ方にはさらに向上した味わいを。
初めての方には我々チームましろの本気の味わいを
お楽しみいただきたいと思います。

お陰様で完売となりましたm(_ _)m

これはお酒です!当店では未成年への
お酒の販売はいたしません!

白神のだぐ第二弾 & 二年目の新生ましろ


まいどありがとうござま~すm(_ _)m

現在、当方ホームページはシステムの不調により
ご注文がいただけない状態となっております。

お手数をお掛けいたしますが商品のお問い合わせなどは
お電話ではなくメールフォームにてお願いを申し上げます。

さて、テレビを見ればコロナの話題ばかり!
ネガティブな話題ばかりが一方的に投げつけられます。

何もかもが心配になり、思考がストップしそうになる今日この頃。
こんな時だからこそ日常の中に喜びを見出して行かなくてはなりません!

様々なイベントが中止となり、飲食店さんにはキャンセルが相次いでいます。
消費が滞るという事は、自らの首を真綿で絞める事と変わりありません。

難しい、長い話はいたしません。
自分に出来る事は美味しいお酒をご紹介する事。
そのお酒で不安な日々に一筋の光を見出していただく事のみです!

さあ行きましょう、美味しいお酒の予約を受け付けます!

白神のだぐ 純米吟醸活性にごり酒
容量:1700ml 価格:3,300円(税込み)

今年社長の提案により発売する事となりました純米吟醸バージョンです!
定番のだぐと比較すると、ポイントはズバリ「吟醸香」

ああ、私は今米を飲んでいるんだ!

こんな充実感と共に鼻を抜ける華やかな吟醸香は
凝り固まった頭と肩の力をほぐし和らいだ時間をもたらしてくれます。
シュワシュワとした炭酸の刺激も飲み手を魅了するポイントの一つ。
酒蔵再建を目指す白神酒造の今を味わえる打ってつけの一本です!

予約は今月3月10日まで、入荷次第順次発送させて頂きます。

 

 

そして今回はもう一点!

 

北海道 × 秋田 (時々青森)の伝説の酒

ましろ 純米吟醸 生もと純米吟醸
容量:720ml 価格:1,815円(税込み)

昨年大好評をいただき、2000本が一週間ほどで完売してしまった幻の銘酒
今年も皆さまの喉を潤してくれます\(^o^)/

ましろについての詳しい内容は昨年の記事をご覧ください!
「ましろ 純米吟醸」3月下旬デビュー!

二年目は大事、どんなものでも二年目は大事です!
一年目の評判が良かったもので二年目にズッコケたものを
数多見て参りました。それはいわゆる、一年目の評判にあぐらをかいて
しまった「怠慢」が招いてしまった結果です。

私たちチームましろは、醸造元の秋田清酒さんと共に
品質とコンセプトを今一度見直し、より良いものをお届け出来る様
対話を重ねて参りました。

さらに今年は、秋田清酒さんが長年の経験と独自の手法から
特許を出願中の新しい生もと仕込みを採用!

味わいにも一切の妥協を許さない「新生、二年目のましろ」を
お届け出来るものと確信しております!

わずらわしく無い様、上記二銘柄の注文フォームを
一つにまとめさせていただきました。
どちらか一方のご注文でも、
もちろん二つ同時のご注文でも大いに、大いに結構でございます!

皆さまからの熱いご注文を心よりお待ちしております\(^o^)/

お陰様で完売となりましたm(_ _)m

・メールアドレス--
・お名前--------------
・フリガナ-----------
・郵便番号-----------
・ご住所--------------
・お電話番号 ------- - -
・お支払方法--------
 ※代引手数料は一万円未満330円、一万円以上三万円未満440円

・白神のだぐ 純米吟醸活性にごり酒--- 本 3,300円(税込み) (3月10日お申込み締切)

・ましろ 生もと純米吟醸 しぼりたて生酒720ml--- 本 1,815円(税込み) (3月20日頃入荷予定)

・ましろ 生もと純米吟醸 火入れ低温熟成720ml--- 本 1,815円(税込み) (10月1日頃入荷予定)

・備考(ご要望、その他ご注文希望銘柄など)

【送料】
・北海道:1000円 ・東北:880円 ・関東:980円 ・信越:980円
・北陸:1010円 ・中部:1010円 ・関西:1100円 ・中国:1,180円
・四国:1,280円 ・九州:1,480円
(上記送料はあくまで目安です。本数により変動します)

 

ご留意頂きたい点
ましろは新酒搾りたてと秋の熟成酒の二種類がございます。
白神のだぐと一緒のご注文の場合、特にご指定の無い場合は
ましろの入荷を待ってのお届けとなります。

これはお酒です!当店では未成年へのお酒の販売はいたしません

裏・陸奥男山 超辛純米 無濾過生原酒


全国、いや全世界で猛威を振るう新型コロナウイルス、
心配ですよね(´・ω・`)

決定的な打開策は未だに無く、我々に出来るのは
こまめな手洗いとうがい、咳マナーぐらいでしょうか。

しかしながらその甲斐あって
通常のインフルエンザ羅漢率は大幅に下がってここ10年で最低だそうです。

手を洗ってうがいして、
しっかり飯食って運動して、適量の酒でぐっすり!

過度な心配は心も病んでしまいます。
いざという時の対処法、連絡先などをしっかり確認し、
明るく元気に生活して参りましょ(`・ω・´)


裏・陸奥男山 超辛純米 無濾過生原酒1800ml 3,520円(税込み)

今年の裏はいつものそれとはちょっと違います。
そう、例えるなら「やさしめドラァ~イ!

キリリとした口当たりの中にもどこかやさしさがあります。
喉ごしのキレはそのままに、とってもやわらかな印象です!
ほのかなフルーティーさと透明感は県内を見渡しても唯一無二!

限られた酒販店のみ入荷の限定発売です。
例年通りずっぱど(沢山)仕入れました!

是非お買い求めくださいませ(^o^)

 

現在当方ホームページが不具合により閲覧不能となっております。
ご注文は下記ご注文フォームよりお願いを申し上げます。

こちらの銘柄はクール便(330円)を自動的に採用させて頂きます。

・お名前--------------
・フリガナ-----------
・お電話番号 ------- - -
・メールアドレス--

・郵便番号-----------
・ご住所--------------
・お支払方法--------
 ※代引手数料は一万円未満330円、一万円以上三万円未満440円

・ご注文本数---  本 3,520円(税込み)

・備考(ご要望、その他ご注文希望銘柄など)

【送料の目安】
・北海道:1000円 ・東北:880円 ・関東:980円 ・信越:980円
・北陸:1010円 ・中部:1010円 ・関西:1100円 ・中国:1,180円
・四国:1,280円 ・九州:1,480円
(上記送料はあくまで目安です。本数により変動します)

 

田酒 純米吟醸 華吹雪 うすにごり生酒


こんにちは!毎度様ですm(_ _)m

なんか気張って「ブログ書くぞ!」っていうのは
個人的に合わないみたいです。

なんかこう、無理くり面白い文章書くぞ!っていうのも
続かないようです(笑)

何が言いたいかと言うと
単純にめんどくさがり屋って事なんです(爆)

いけません、いけませんね・・・・
今後はもう少し砕けた感じの投稿にします。

む、この決意もちゃんと続くのか?ww

という事で今回ご案内するのは青森市は西田酒造店から発売となりました
田酒 純米吟醸 華吹雪 うすにごり生酒720mlのご案内です。

田酒 純米吟醸 うすにごり生酒720ml 1,650円(税込み)
※お一人様2本まで

ここ数年、西田酒造店からにごり酒の発売は諸般の事情で見合わせられて
来たんですが今年、満を持しての発売でございます。

すっきりとした口当たりの中に滓が絡む事でジューシーな
味わいを演出しております。

冷はもちろんの事ですがぬる燗(45℃位)も一度お試しを!
生酒特有の甘酸っぱさが心地よい味わいです。

現在当方ホームページが不具合により閲覧不能となっております。
ご注文は下記ご注文フォームよりお願いを申し上げます。

こちらの銘柄はクール便(330円)を自動的に採用させて頂きます。

こちらは完売いたしましたm(_ _)m

 

【令和元年】華一風 樽杓取り & 陸奥八仙 新春祝酒【予約受付中】


年越しのための重要なアイテムの
ご案内です(`・ω・´)



毎年恒例となりました弘前市はカネタ玉田酒造店が醸す人気銘柄
華一風の辻村酒店限定バージョン『樽杓取り-たるしゃくどり-』
陸奥八仙年末限定『新春祝酒-しんしゅんいわいざけ-』
限定発売させていただきます。

一昨年より華一風ラベルリニューアルに伴い槽直汲みから
樽杓取り(たるしゃくどり)」へと呼称もニューアル\(^o^)/

これを飲まないと年を越せない!!なんて方もいらっしゃるほど
おかげさまで年末の人気恒例行事となりました!

 

それは2010年、カネタ玉田酒造専務との電話中に急遽決定しました!

私  『今年も「華一風しぼりたて生」は発売予定ですよね(^o^)?』
専務  『はいは~い、もちろんやりますよ~(゚∀゚)』
私  『昨年も大好評でした、今年もよろしくお願いします!』
専務  『ハ~イ!なんなら樽からすくってそのまま瓶詰めしちゃいますか(笑)』
私  『え!?そんな事できるんですか?』
専務  『え!?・・・ええ。あ、はい、まぁやれと言われれば・・・・( ゚Д゚;)え?』

発売決定!
これは実話ですw

 

このお酒は全て専務の手詰め(夜なべ)で瓶詰めされますww
今年も予約を受け付け限定販売させていただきます。

華一風 (はないっぷう) 樽杓取り
     特別純米 無濾過生原酒 1800ml 3,460円
(税込み)

 

華一風 低圧しぼり特別純米無濾過生原酒も並行して 発売いたしますのでこちらもほしいという方はご注文よろしくお願い申しげます!飲みくらべ(^o^)/

華一風(はないっぷう) 低圧しぼり
       特別純米無濾過生原酒 1800ml 3,190円
(税込み)

 

 

そしてそして、もう一つのメインである
陸奥八仙 新春祝酒 純米吟醸無濾過生原酒
昨年同様並行して予約を受け付けさせていただきます\(^o^)/


陸奥八仙(むつはっせん) 新春祝酒
       純米吟醸無濾過生原酒 1800ml 3,960円
(税込み)

 

こちらも並んで人気のある年末年始限定の超レア酒!
しぼりたてをそのまま瓶詰めした煌びやかでフルーティーな味わい。
言わずと知れた超人気銘柄『陸奥八仙』を年末年始に是非ご堪能ください!


お申込み希望の方はこちらのお申込み専用フォームよりお申込みください!
少しお時間を置いて内容確認メールにてご連絡をさせていただきます。


また下記ご注文フォームもご利用いただけます。
その際はお手数ですがinfo@sake-tsujimura.comまで下記項目をコピペ&ご記入の上
当店まで送信いただきたくお願い申し上げます。

————————年末限定銘柄ご注文フォーム—————————-
①郵便番号
②住所
③電話番号
④ご氏名
⑤お支払方法 代金引換:郵便振替
⑥樽杓取り 本
⑦低圧しぼり 本
⑧新春祝酒 本
⑨備考(その他のご注文など)
⑩クール便 使用するor使用しない
□■□■□■□■□送信先 info@sake-tsujimura.com 送信先□■□■□■□■□

皆様からのご注文心より雄町しております\(^o^)/

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当店では未成年者へのお酒の販売はお断りしております!

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つじむら酒店は青森県の日本酒を中心に、
店主・辻村 大が 味わいに納得し、蔵元の姿勢に共感した
本当に飲んでもらいたい銘柄だけをおすすめさせていただいております。

青森の片田舎の小さな酒屋ですが、情熱を持って酒造りに取り組む
蔵元さんと共に歩み、同じ目線、同じ気持ちで全国に発信しております。

「つじむら酒店は夢と情熱で酒を醸す蔵元を応援しています!!」
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青森の地酒 つじむら酒店
〒039-3321青森県東津軽郡平内町小湊73-2

TEL 017-755-2024 FAX 017-755-3791
e-mail info@sake-tsujimura.com
URL http://www.sake-tsujimura.com/
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『日本酒はランクからタイプへ』


昨日の国営放送「クローズアップ現代」より、
田崎氏のコメント『日本酒はランクからタイプへ』

本醸造だ純米だ大吟醸だとランクを気にする方がいらっしゃいます。これは国税局が定める「特定名称」と呼ばれるものが大きく影響しております。要は「明記してある原料、まはた定めている製法をクリアしたものは◯◯って謳ってもイイよ!」という決まり。

でもこれを安易に「本醸造、純米酒は安価で味そこそこ」「大吟醸、純米大吟醸は高価で美味!」としてしまうのは今の時代に合ってないよなぁと常々思っております。

例えば精米歩合60%を満たしていれば「純米吟醸」を謳っても良い事になっているけど55%で特別純米で出荷している銘柄もある。また精米歩合60%で純米酒なんだけど飲んでみると「おいコレ純米吟醸って言ってもいい味だ!マジうめぇ!」って銘柄もある。

純米酒と言えども高品質な酒米を使う、または職人のセンスや技術によってすごーく美味しい日本酒を醸し出す蔵元さんも居れば、要項を満たしているだけで大吟醸を謳うけど、実はみんなが思ってる「フルーティー」だとか「透明感」だとかとは縁遠い酒質のものもある。飲んでみるとさして感動もない製品もたまにはあるw

高価な「純米酒」があれば安価な「大吟醸」も存在する。
酒米の価格はそのまま販売価格に反映される事ももちろん。
技術によって安価な原料から高品質(超美味い)なお酒を醸せれば、それは技術料として販売価格に反映しても問題はないと思う。

なので今の時代「本醸造だから安くて味はそこそこ」だとか「大吟醸だから高価で美味しい」という概念は「当たり前じゃない」という事を頭のどこかに常に置いておく必要があると思うのです。

あくまで「価格=味わい=価値」だと思うのです。まぁこれも人それぞれなのですが私たち酒屋は個々の基準で「価格=味わい=価値」だと納得したものをおすすめさせていただいております。要は売る方としては高い大吟醸買ってほしいけど、お客様のお好み次第では安い純米酒激推しケース多々ありって事だし、純米酒って言っても並みの純米吟醸を凌駕する銘柄もあるよ!

日本酒を選ぶ基準は決まった法則があるわけじゃないという事。それはケースバイケースで「どんな料理と合わせるのか?」や「どんなシーンで飲むのか?」や「何人で飲むのか?」とか「冷?温?」や「記念日?贈り物?」、もちろんお財布事情なんかでも変わってくるのでまぁめんどいけど面白いよね?ww

以上、私のFacebookより転記

店長の「もずく」とさえない代表の「辻村」

店長の「もずく」とさえない代表の「辻村」