伊予賀儀屋(いよかぎや) 月見純米 SEIRYO TSUKIMI -月光稲穂-

純米酒

 
 
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Description

思いがけない目の病気と闘いながら一切の下書きをせず、はさみと紙のみで自分の世界を表現し続けるはさみ切絵作家「塩崎剛」氏の秋代表作「月光の稲穂」をラベルにあしらいました。

ほのかにドライフルーツなどを思わせる香り、熟成により丸みを帯びた旨みとかすかに春先の若さを感じさせる口当たり。秋の夜長、じっくりお燗をつけるもよし。氷を一つ浮かべて月を眺めるもまたよし。濃い目のお料理とどうぞ!

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度---
使用米しずく媛 酸度---
精米歩合60% アルコール度数17 % 〜 18 %

味メーター

華香(上立香) 2 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 1 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 1 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 2 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 2 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 4 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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