純米酒
「ワイン用の酵母で仕込むとこんな面白い味わいの日本酒になるんだよ～」
こちらはワイン酵母で仕込んだ日本酒です。
使用されているのはデンマーク産で、主にフレッシュな白ワインに用いられる「Ｖ１１１６」という酵母！「ワイン用の酵母で日本酒が出来るの？」という質問を受ける事があります。
酵母の働きとしてはワインも日本酒も「糖分からアルコールを生み出す」事に変わりはありません！ワインを醸す事を目的とした酵母をブドウではなく米に使うということで起きる意外な化学反応が旧態依然おした日本酒の概念の枠を壊し 日本酒の可能性を広げてくれるということに事にこの銘柄の価値観、意義があるんだと私は思います。
今までの「日本酒はこうでなければならない」という考え方はもう捨てましょう。自由な日本酒の世界はこれからどんどん広がっていくはずです。こんな日本酒のカタチも大いにありデス！
かすかにライチ、リンゴ、グレープフルーツなどを思わせる旨み。そこに柑橘系を思わせるさわやかな酸味。和食だけではもったいない、多国籍なお料理で楽しめる味わいです(^o^)
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お振込先情報 |
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銀行名称：PayPay銀行（旧ジャパンネット銀行） 支店名称：本店営業部 口座種別：普通口座 口座番号：7144870 口座名義：辻村酒店 辻村大（ツジムラサケテン ツジムラ ダイ）
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現金・クレジットカード・電子マネー・ポイントカード |
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店頭受取の場合、お支払方法は現金・クレジットカード・電子マネー、ポイントカードをご利用頂けます。
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【重さ目安】
720ml×1本が1.2kg、1800ml×1本が2.8kg
【サイズ目安】
例：720ml×4本までが80サイズ
例：1800ml×2本で100サイズ
例：720ml×1本、1800ml×1本だと寸法の関係で100サイズ
※140サイズ以上の冷蔵便はゆうパックでの発送になります。その際、送料などが異なるので別途ご注文確認メールでご案内させていただきます。
送料地域別一覧表 | |||
|---|---|---|---|
| 都道府県名 | 配送料 | ||
| 重さ | サイズ | 料金 | |
| 北海道 | 〜5kg | 80 | 980円 |
| 〜10kg | 100 | 1,180円 | |
| 〜15kg | 120 | 1,280円 | |
| 〜20kg | 140 | 1,480円 | |
| 青森 岩手 秋田 宮城 山形 福島 | 〜5kg | 80 | 880円 |
| 〜10kg | 100 | 980円 | |
| 〜15kg | 120 | 1,200円 | |
| 〜20kg | 140 | 1,300円 | |
| 茨城 栃木 群馬 埼玉 千葉 東京 神奈川 山梨 | 〜5kg | 80 | 980円 |
| 〜10kg | 100 | 1,080円 | |
| 〜15kg | 120 | 1,200円 | |
| 〜20kg | 140 | 1,350円 | |
| 新潟 長野 | 〜5kg | 80 | 980円 |
| 〜10kg | 100 | 1,080円 | |
| 〜15kg | 120 | 1,200円 | |
| 〜20kg | 140 | 1,350円 | |
| 富山 石川 福井 | 〜5kg | 80 | 1,080円 |
| 〜10kg | 100 | 1,180円 | |
| 〜15kg | 120 | 1,280円 | |
| 〜20kg | 140 | 1,480円 | |
| 静岡 岐阜 愛知 三重 | 〜5kg | 80 | 1,080円 |
| 〜10kg | 100 | 1,180円 | |
| 〜15kg | 120 | 1,280円 | |
| 〜20kg | 140 | 1,480円 | |
| 滋賀 京都 大阪 兵庫 奈良 和歌山 | 〜5kg | 80 | 1,100円 |
| 〜10kg | 100 | 1,200円 | |
| 〜15kg | 120 | 1,380円 | |
| 〜20kg | 140 | 1,500円 | |
| 鳥取 島根 岡山 広島 山口 | 〜5kg | 80 | 1,180円 |
| 〜10kg | 100 | 1,280円 | |
| 〜15kg | 120 | 1,480円 | |
| 〜20kg | 140 | 1,580円 | |
| 徳島 香川 愛媛 高知 | 〜5kg | 80 | 1,180円 |
| 〜10kg | 100 | 1,280円 | |
| 〜15kg | 120 | 1,480円 | |
| 〜20kg | 140 | 1,580円 | |
| 福岡 佐賀 長崎 大分 熊本 宮崎 鹿児島 | 〜5kg | 80 | 1,380円 |
| 〜10kg | 100 | 1,480円 | |
| 〜15kg | 120 | 1,580円 | |
| 〜20kg | 140 | 1,780円 | |
| 沖縄 ゆうパック | 〜5kg | 80 | 1,800円 |
| 〜10kg | 100 | 1,900円 | |
| 〜15kg | 120 | 2,000円 | |
| 〜20kg | 140 | 2,350円 | |
クール便 | |
|---|---|
| 10kg以内 | 330円 |
| 15kg以内 | 660円 |
さん
果実味の華やかさはワインみたいです<br />
ライチやイチジクのようですね