稲村屋(いなむらや)無垢特別純米生原酒

特別純米酒

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Description

「稲村屋(いなむらや)」は青森県黒石市にあります鳴海醸造店さんの特約店限定流通銘柄です。 稲村屋は鳴海醸造店の創業当時からの商号で、 凶作の時でも収穫があった田んぼの地名「稲村」を引用して名付けられたそうです。 稲村屋を醸すのは東京農大で酒造りを学んだ社長兼杜氏の七代目当主の鳴海信宏氏。 同氏は2015年度青森県「秋の清酒鑑評会」にて『吟醸の部』『純米の部』にて金賞を主席で受賞、さらに華想いを使用した『青森県産米部門』は青森県産業技術センター理事長賞を受賞し 三冠を達成するなど確かな実績を誇っております。 こちらは年一回出荷される特別純米のしぼりたて無濾過生原酒です。 『無垢(むく)』とは『けがれが無い事。まじりけが無い事』 搾った日本酒に火入れや炭素濾過等一切の手を加えることなく瓶詰め。 香りは控えめ、口当たりはしっかりとした鮮やかな酸と ジューシーな果実味が相まった味わいがお楽しみいただけます! 季節の魚を使ったお鍋なんかと合わせると最高です(^o^)