萩の鶴純米吟醸別仕込生原酒さくらネコ

純米吟醸

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Description

萩野酒造さん恒例のぬこラベルから、2016年は春限定のお酒が登場! 通常の純米吟醸とは別に、品評会などに出品する大吟醸用の酵母で醸されました。 やや甘めながらおりが絡み酵母が生きているので非常にボリューミーで ジュワッとした炭酸を感じる事が出来ます。 これが甘さをカバーしながらも調和し 全体的にバランスの良い飲み口を表現していると言えます。 鼻を抜ける香りにも花の蜜を思わせる吟香と米の香りがマッチ! ラベルのネコは正にこのお酒の飲み口を表していますね。 この時期、外で飲むにもばっちりです(^o^)