『青煌(せいこう) 純米吟醸 雄町 つるばら酵母仕込み』ならおまかせ!隠れた地酒を全国へお届けするつじむら酒店

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青煌(せいこう) 純米吟醸 雄町 つるばら酵母仕込み

青煌(せいこう) 純米吟醸 雄町 つるばら酵母仕込み
  • 写真1
データグラフ写真

味データ

原料米・米麹 日本酒度+ 2
使用米雄町 酸度1.7
精米歩合50% アルコール度数17 % 〜 18 %
華香(上立香)3フルーティで華やかな香り
含香(戻香)4飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香00:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香0適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね)0古酒などに感じられる特有の香り
キレ味3サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味4若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味3深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味3甘みやコクなどの芳醇な味
 
青煌(せいこう) 純米吟醸 雄町 つるばら酵母仕込み

青煌(せいこう) 純米吟醸 雄町 つるばら酵母仕込み について

青煌(せいこう)醸造元の武の井酒造?は慶応元年(1865年)創業。

八ヶ岳、甲斐駒ケ岳、瑞牆山といった日本百名山に囲まれた山梨県北杜市に位置します。

創業者である清水武左衛門(シミズブザエモン)の「武」に良水湧き出る井戸の「井」を添えたことが武の井酒造の社名の由来です。

蔵は八ヶ岳、甲斐駒ケ岳、瑞牆山といった日本百名山に囲まれ天気の良い日には富士山をも望むことが出来ます。

杜氏を努める『清水紘一郎』は仕込みのほぼ全てを一人でこなす若き醸造家。

蔵を継ぐべく東京農大醸造学科で酒造りを学び、卒業後は茨城県の来福酒造さんで
三年間の修行を経て武の井酒造に入社しました。
自らの目指す味わいを日々追求しながら洗米から仕込み貯蔵販売までほぼ全てを担当しています。

青煌は若い世代にもっと日本酒を楽しんでもらいたいとのコンセプトで醸されています。
味わいは銘柄のイメージそのままに青々とした清涼感のある味わいが特徴。
東京農大花酵母研究会が植物の花から分離培養している花酵母の中の一つ『つるばら酵母』を使用しています。

酒造好適米「雄町」を50%まで磨き醸された純米吟醸のしぼりたて生原酒です。


まだ若々しくキリッとした口当たりと舌先に来るピリッとした刺激。
さわやかな白桃などを思わせる旨みとそれを引き締める酸味。
キレもあり、またほのかな余韻もあり、青煌らしさ全開の一本です!

雄町は徐々に味の乗ってくるお米ですので、開栓後も
時間をかけてお楽しみいただけるものと思います(^o^)

カート写真

青煌(せいこう) 純米吟醸 雄町 つるばら酵母仕込み を買う

1,800 ml3,600 円(税込)※大変申し訳ありませんが在庫切れ中です。
720 ml1,800 円(税込)※大変申し訳ありませんが在庫切れ中です。
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当店では、未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
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配送料

 一升瓶6本、四合瓶12本までを1個口とし、下記配送料でお送りできます。それ以上になりますと所定本数ごとに1個口ずつの配送料が掛かります。

各酒蔵が精魂込めて仕込んだかわいいお酒達の美味しさをそのままお客様のもとへお届けするために、予め一部の商品はクール便配送指定させていただいております。夏場は吟醸酒もクール便をお勧めします。ちなみに、クール便使用時期の目安としては一日に「暑いな〜」を複数回喋ってしまう7月中旬から9月中旬(つじむら酒店所在地青森県東津軽郡平内町基準)頃になります。
 送料地域別一覧表
地域都道府県名配送料
北海道北海道10kg以内1,180
15kg以内1,280
20kg以内1,480
東北青森県10kg以内980
15kg以内1,200
20kg以内1,300
東北岩手県・秋田県・宮城県・山形県・福島県10kg以内980
15kg以内1,200
20kg以内1,300
関東茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・山梨県10kg以内1,080
15kg以内1,200
20kg以内1,350
信越新潟県・長野県10kg以内1,080
15kg以内1,200
20kg以内1,350
北陸富山県・石川県・福井県10kg以内1,180
15kg以内1,280
20kg以内1,480
中部静岡県・岐阜県・愛知県・三重県10kg以内1,180
15kg以内1,280
20kg以内1,480
関西滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・奈良県・和歌山県10kg以内1,200
15kg以内1,380
20kg以内1,500
中国鳥取県・島根県・岡山県・広島県・山口県10kg以内1,280
15kg以内1,480
20kg以内1,580
四国徳島県・香川県・愛媛県・高知県10kg以内1,280
15kg以内1,480
20kg以内1,580
九州福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・熊本県・宮崎県・鹿児島県10kg以内1,480
15kg以内1,580
20kg以内1,780
沖縄沖縄県10kg以内2,800
15kg以内3,400
20kg以内3,880
 クール便
10kg以内324
15kg以内648
 
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