青森の地酒を全国の皆様へ！田酒 初駒 岩木正宗
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| 創業は正保元年、1644年から360年余り酒造りに携わる伝統ある蔵元。「板屋木村」(現板柳町)で「酒造ならびに質店を開く」と「津軽古今偉業記」に記されています。「常に理想を高いところに持ち、自分を高め造る酒の質を高めたい」と語るのは竹浪酒造店の十六代目で杜氏を務める竹浪令晃さん。30代の若く情熱に燃える杜氏さんです！ |
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竹浪酒造店では一貫して手作りの酒造りを貫いています。人の手のぬくもりが醸しだす本当の味わい。最後に頼るのは人の感覚だけ、というわけなのです。
蔵の中は正に時代の重みを感じさせるような機材で溢れています。しかしそれをそのまま使用するのではなく、竹浪さんならではの工夫がいたるところに見受けられます。
酒を絞る槽にしても毎回表面に貼るビニールを変えるなどお酒の味わいに不要な要素を極力減らす努力を怠りません。
時代の流れにもしっかりと対応した伝統の酒造りと言えるのではないでしょうか。 |
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竹浪酒造のお酒はやわらかく、そしてどこか素朴なぬくもりに溢れた味わいのお酒。
｢毎年が新しい試みなんです。前の年の教訓を活かしながら今年はどんなふうに仕込みを進めて行こう？どんなお酒を造ろうと、毎年が試行錯誤の連続です｣
酒造りとは自然の力を借りて一緒に育っていくものなのだと。
純粋にお酒の味だけを楽しむのも良いでしょう！
そこにもうひとつのスパイス、竹浪酒造店という背景を、そして竹浪令晃という人間をも一緒に味わい、堪能してみてはいかがでしょうか？ |
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特別純米酒 岩木正宗
香りは穏やかながらもしっかりとした旨みをもった飲み応えのある中辛口な味わいです。一切の炭素ろ過をしておりませんので本来の味わいが楽しめます。夏から秋にかけてまろやかに熟成しておりますのでぬるめのお燗酒なんかが良いでしょう。
1800ml ￥2.600 |
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特別純米無濾過原酒 岩木正宗
香りは穏やかながらもしっかりとした旨みをもった飲み応えのある中辛口な味わいです。一切の炭素ろ過をしておりませんので本来の味わいが楽しめます。どっしりとした飲み口で濃い目のお料理にベストマッチ！ちょい熱めのお燗も美味しいですよ。
1800ml ￥2.825 |
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純米大吟醸 岩木正宗 奥津軽
華やかながら落ち着いた吟醸香はフルーティー。しっかりとしたコクとまろやかさ、やさしい味わいを楽しむことのできるお酒です。
1800ml ￥2.625 |
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純米大吟醸 七郎兵衛 華想い
桃などを思わせるフルーティーな香り、甘みの中にも米本来の味わいを楽しむことのできるお酒です。刺々しい吟醸酒ではないので日本酒初心者の方や女性にも楽しんでいただける一本です。。
1800ml ￥4.800 |
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日本酒はデリケートな商品です。
またお口に入るものですのでこちらも徹底して管理しております。
したがって基本的に返品、交換はお受けしかねます。
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