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売り切り!在庫限りのお酒





“純米酒は煮付けや魚介類と” 
“熟成酒、古酒は肉料理や中華などと”
“吟醸酒はフレンチと”
“甘めのお酒は食前酒もしくはデザートに”

日本酒と料理との相性は、日本酒のジャンルと料理の味付けの濃い薄い、癖のあるスパイシーな
味付けやあっさりと淡白な味付けなどで様々な組み合わせが考えられます。
もっと言うとあなたの嗜好によっても変わってくることが大いに考えられます。

正に日本酒と料理の組み合わせは無限大と言えるでしょう。

下記でご紹介しているのはあくまで一般的に言われている相性です。目安の一つとして参考に
していただければと思います。

■薫酒タイプと相性の良い料理
風味の強い料理にはあまり向かない傾向です。どちらかと言うと、素材が生きたあっさりとした料理と相性が良いようです。

■熟酒タイプと相性が良い料理
様々な風味が折重なった熟酒はスパイシーなものや濃い目の料理と相性が良いようです。

■爽酒タイプと相性の良い料理
広範囲にわたって料理の特性を生かす高い相性を示します。脂っこい料理との相性は×

■醇酒タイプと相性の良い料理
コクのある芳醇なタイプのお酒にはしっかりとした味付けの煮付けや天ぷらなどの料理との相性が良いようです。







盛田庄兵衛酒造店
純米大吟醸 真心 黒ラベル
1800ml:
¥5.000
720ml:¥3.050

麹米に兵庫県産山田錦、掛米に青森県産華想いを使用した贅沢な一本。すべてのバランスが絶妙な一本。
決め細やかな杜氏の技をご賞味ください。
潟Jネタ玉田酒造店
大吟醸 津軽じょんから
1800ml:
¥5.000
720ml:¥3.000

高く広がるフルーティーな香り、津軽の大地のように澄んだ清涼感がありふくよなかな中にも一本芯の通った旨みのあるお酒です。




鳩正宗株式会社
大吟醸 八甲田おろし
1800ml:
¥5.000
720ml:¥2.600

日本酒の旨みと香りを大切に考え、製成後一切手を加えずそのまま瓶詰め瓶殺菌をしています。
華やかな吟醸香となめらかで旨みのある味わいをお楽しみ下さい。
竃ツ海醸造店
菊乃井 大吟醸
1800ml:
¥5.250

メロンなどを思わせるフルーティーな香り、軽快でなめらか、やわらかさの中にもキレのある味わいのお酒です。






八戸酒類株ェ鶴
無炭純米酒 はちつる
1800ml:¥2.310
720ml:¥1.260

あえて炭素濾過をしていないことを訴えたお酒。うまみが濃くほんのり琥珀色。日本酒本来の甘みと野趣が楽しめるお酒です。
盛田庄兵衛酒造店
特別本醸造 駒泉の辛口
1800ml:
¥2.200
720ml:¥1.000

香りはそれほど無く、しっかりとした酒質で酸が程よく効いた辛口のお酒です。飲み飽きせずじっくりと楽しめる一本です。



鳩正宗株式会社
特別純米一年熟成酒 稲生
1800ml:¥2.730

一年間しっかりと熟成させた純米酒です。ほのかなで上品な味わい、喉越し共に淡く潔い、キレのあるお酒です。
拠|浪酒造店
特別純米無濾過原酒
岩木正宗
1800ml:¥2.835

麹のほのかな香り、濃厚な甘みとスパイシーな酸味のバランスが良く、余韻がひろがります。芳醇な味わいのお酒です。




株オ正宗
八甲田おろし 吟醸

1800ml:¥2.625

720ml:¥1.300

りんごのようなみずみずしい香り、やや淡麗な印象ながらもやさしい甘み、これまたみずみずしい味わいのお酒です。
中村亀吉
純米吟醸 亀吉
1800ml:
¥3.150
720ml:¥1.575

すっきりとした香り、さわやかな甘みとそれをさらりと忘れさせるキレのある辛口のお酒です。











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