つじむら酒店公式ブログ

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まいどお世話になっております。

最近ウェブサイトの更新がすっかり滞っておりまして(-_-;)
昨年末に息子が生まれて以来、何かとバタバタしておりまして、特に写真担当が奥様なものでお疲れ顔を見ているとなかなかタイミングが合わずずるずると・・

今秋頃には大幅リニューアルを検討しておりますので、皆さま気長にお待ちいただければと思っておる次第でございます(^^;

さて、今回は2023年「春夏日本酒頒布会」のご案内です！

青森県内の銘柄と当店オススメの県外銘柄をラインナップいたしました。
今回の銘柄も面白くも美味しい、当店がが自信をもってオススメする銘柄です。

■5月お届け銘柄——————————————————–

八戸酒造㈱（青森県八戸市）
陸奥八仙 -mutsu8000-　夏吟醸 ブルーラベル720ml

重家酒造㈱（長崎県壱岐市）
よこやま -Yokoyama-　夏の純米吟醸720ml

■6月お届け銘柄——————————————————–

㈱鳴海醸造店（青森県黒石市）
稲村屋 -inamuraya-　純米吟醸 華さやか720ml

千代酒造㈱　（奈良県御所市）
篠峯 -shinomine-　ろくまる 雄山錦 夏色生酒 720ml

■7月(もしくは8月)お届け銘柄——————————————————–

㈱飛良泉本舗（秋田県にかほ市）
飛良泉 -hiraizumi-　山廃純米 生原酒 マル飛720ml

シークレット銘柄720ml
青森県内の新たな銘柄を蔵出しでお届け予定

当店では、未成年者への酒類の販売はいたしません。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

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毎度お世話になっております。

この度｢田酒｣、｢八仙｣、｢豊盃｣、｢鳩正宗｣のチーム
AQE(Aomori Quattro Esperanza)が合同で企画いたしました
「HANAFUBUKI70」セットを数量限定にて発売いたします。

各銘柄とも「青森県産酒造好適米・華吹雪」「精米歩合70％」「まほろば酵母」縛りで醸した純米酒を出品いたします。

価格は720ml：4本セットで税込み5,940円です。
発売は2023年3月6日ですが当方月曜日が定休日ですので
お引き渡しは7日の火曜日からとなります。

水、杜氏の違いが味わいにもたらす変化を是非お楽しみください。

ご注文ご予約は下記フォームよりどうぞ。

フォームがうまく作動しないという方はお手数ですがinfo@sake-tsujimura.comまで下記項目をコピペ＆ご記入の上当店まで送信いただきたくお願い申し上げます。

・メールアドレス
・お名前
・郵便番号
・ご住所
・お電話番号
・受取方法    　発送・店頭受取
・クール便使用の有無　必要・不要
・お支払方法    代金引換・銀行振込・郵便振替
※店頭受取の方は現金引換となります
※店頭受取の方はクール便の有無は選択しなくて結構です

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毎度お世話になっております！

年の瀬で皆さま忙しくお過ごしのことと思います。
今年は青森も久しぶりに冬らしい冬と言いますか・・・

雪がすごいです(￣▽￣;)

一昨年昨年と暖冬で良い思いをさせてもらいまして
「ああ、やっぱり温暖化の影響なんだなぁ」なんて調子のよい事を
言っておりましたが

2年ぶりに冬将軍が帰って来た<`ヘ´>

雪深い年には美味しい日本酒が出来る(？)という事で
そろそろ白神のだぐの季節がやって参りました！

累計3000本以上を販売させていただいた1月と2月だけの超限定銘柄です。

白神のだぐ
1月は純米吟醸活性にごり酒　1.800ml 3,960円(税込み) 
2月は山廃純米活性にごり酒　1.800ml 3,960円(税込み)

今回は燃料や瓶代の高騰、さらに皆さま記憶に新しいと思いますが
お米代のあり得ない値上がりなど、多数の要因から価格改定をさせていただきます。

白神酒造さんは県内でも最も小規模な醸造所です。
企業努力にも限界があり今回の価格改定となりました。
皆さまのご理解を心よりお願い申し上げます。

10年前の1月末に火災により蔵が焼失してしまった白神酒造。
現在は延焼を逃れた釜場の建物を手直しし、極々小さな仕込み場を設けて
完全手作りの仕込みを行っております。

以前の設備には程遠い状況ではございますが出来る環境で、
出来る事から、少しずつ歩を進めていらっしゃいます。

以下、この商品が生まれた経緯を簡単にご説明いたしますね！

————————————————————————————————-

このお酒の企画はとある飲み会の席での事。

その当時まだ青森県に活性にごり酒というジャンルの商品が
あまり無いという話題になった時の事でした。

私は白神酒造の西澤社長に
｢爆発酒みたいな？活きているお酒欲しいですよね～」
な～んて軽いノリで話を振ったところ
｢せば、おめが蔵まで取りに来るんだば酒っこ詰めでやるよ｣と
こちらも軽～いノリで商品化が決定いたしました(笑)

火災の二日前の画像

《お酒の説明》
こちらのお酒は発酵中の「もろみ」をタンクからすくい上げ粗く濾し
そのまま瓶詰めしただけの超自然酒。瓶の中で活きているにごり酒なんです。

目の粗い濾し器で濾すためほぼ醪状態(笑)

麹の自然な甘みとトロミのある濃厚な旨み。発酵中に生まれた炭酸ガスが
混然一体となり正にどぶろくの様な味わいが楽しめます。

一回目(1月)の白神のだぐは純米吟醸活性にごり酒です
すっきりとした口当たりの中にも醪の旨みと発酵ガスのジュワジュワした口当たりをお楽しみいただけます。

二回目(2月)の白神のだぐは同蔵の真骨頂である山廃純米吟醸です
山廃仕込みによって生じた独特の酸味がクセになるとのお声多数！「二回とも山廃でやってよ～」とのお声もあるのですが、仕込み時期の気温や仕込みスケジュール関係上、異なる内容でのお届けになります。

《注意》
・こちらのお酒は完全予約受注販売商品で店頭販売はいたしておりません
・ご購入をご希望のお客様は事前のご予約をお願い申し上げます
・受け渡し日のご指定はご遠慮くださいます様お願い申し上げます
・発送の場合はクール便でのお届けとなります
・長期にわたる取り置きはご遠慮ください
・お引き渡しは各月末ころを予定しておりますがやむを得ず前後する場合がございます

上記ご注文フォームがうまく機能しないという方は下記フォームを
メールにコピー&ペーストしてinfo@sake-tsujimura.comまで送信ください！

———山廃純米活性にごり酒　白神のだぐ　ご注文フォーム———
1.郵便番号
2.ご住所
3.お電話番号
4.お名前
5.ご注文本数　1月分の純米吟醸【　本】　2月の山廃純米【　本】
6.お支払方法　代金引換or銀行振込or郵便振替or店頭支払(店頭受取)
□■□■□■□■□送信先　info@sake-tsujimura.com　送信先□■□■□■□■□

皆様からのご注文を心より雄町しております！

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二十歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています　　　　　　
当店では二十歳未満の方へのお酒の販売はいたしておりません

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陸奥八仙　新春祝酒　純米吟醸無濾過生原酒

陸奥八仙(むつはっせん)　新春祝酒
　　　　　　　純米吟醸無濾過生原酒　1800ml　3,960円(税込み)

年末年始限定の超レア酒！
しぼりたてをそのまま瓶詰めした煌びやかでフルーティーな味わい。
言わずと知れた超人気銘柄『陸奥八仙』を年末年始に是非ご堪能ください！

お陰様で予約は締め切らせていただきましたm(_ _)m

また下記ご注文フォームもご利用いただけます。
その際はお手数ですがinfo@sake-tsujimura.comまで下記項目をコピペ＆ご記入の上
当店まで送信いただきたくお願い申し上げます。

————————年末限定銘柄ご注文フォーム—————————-
①郵便番号
②住所
③電話番号
④ご氏名
⑤お支払方法　代金引換：郵便振替
⑥樽杓取り　本
⑦低圧しぼり　本
⑧新春祝酒　本
⑨備考(その他のご注文など)
⑩クール便　使用するor使用しない
□■□■□■□■□送信先　info@sake-tsujimura.com　送信先□■□■□■□■□

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まいどお世話になっております。

今回は2022年「秋冬日本酒頒布会」のご案内です！

今回は青森の銘柄と他県産銘柄を半分ずつご案内させていただきます。

ましろは当店含め全国で6軒の酒販店でしか取扱いの無い超絶レアな一本。
川鶴は新杜氏の下、新たな取り組みを多数試んでいる注目の蔵元。
よこやまは30年ぶりに復活を果たした長崎県は壱岐市のブランドです。

どの銘柄も面白くも美味しい、当店がが自信をもってオススメする銘柄です。

■10月お届け銘柄——————————————————–

㈱松緑酒造　（青森県弘前市）
六根 -Rokkon-　野生酵母仕込み720ml

秋田清酒㈱　（秋田県大仙市）
ましろ -mashiro-　純米吟醸 生もと仕込み720ml

■11月お届け銘柄——————————————————–

六花酒造㈱（青森県弘前市）
情っ張 -Joppari-　白神酵母仕込み 火入れ720ml

川鶴酒造㈱　（香川県観音寺市）
川鶴 -Kawatsuru-　純米吟醸 オリーブ酵母720ml

■12月お届け銘柄——————————————————–

八戸酒造㈱（青森県八戸市）
陸奥八仙 -mutsu8000-　特別純米赤ラベルかすみ生原酒720ml

重家酒造㈱（長崎県壱岐市）
よこやま -Yokoyama-　純米吟醸 しぼりたて生酒720ml

当店では、未成年者への酒類の販売はいたしません。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

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つじむら酒店、店舗休業のお知らせです。
何卒よろしくお願い申し上げますm(_ _)m

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