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毎度お世話になっております。
八仙ボンサーブ ヨーグルトリキュールの5月分の発売日が
今月27日に決まりました。

数量が限られておりますので
入手希望のお客様にはご予約をオススメさせていただいております。

今回も何卒よろしくお願い申し上げます。

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2022年、今年も白神のだぐの季節がやって参りました！
累計3000本以上を販売させていただいた1月と2月だけの超限定銘柄です。

白神のだぐ
1月は純米吟醸活性にごり酒　3,300円(税込み) 予約終了
2月は山廃純米吟醸活性にごり酒　3,300円(税込み) 予約終了

7年前の1月末に火災により蔵が焼失してしまった白神酒造。
現在も同市の酒蔵を間借りしての酒造りが続いております。

そんな中、もともと酒蔵があった場所で限定的にですが
日本酒を仕込む事が出来るようになりました。

場所は火災から唯一難を逃れた釜場と瓶詰場がある建物。

酒蔵の再建まではまだまだ遠い道のりですが今出きる事を
出来るだけ頑張ろうとする西澤社長の不屈の精神！

一本売れる度に、酒蔵復活への小さな一歩となります。
是非とも味わって、応援頂きたいと思います！

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このお酒の企画はとある飲み会の席での事。

その当時まだ青森県に活性にごり酒というジャンルの商品が
あまり無いという話題になった時の事でした。

私は白神酒造の西澤社長に
｢爆発酒みたいな？活きているお酒欲しいですよね～」
な～んて軽いノリで話を振ったところ
｢せば、おめが蔵まで取りに来るんだば酒っこ詰めでやるよ｣と
こちらも軽～いノリで商品化が決定いたしました(笑)

火災の二日前の画像

《お酒の説明》
こちらのお酒は発酵中の「もろみ」をタンクからすくい上げ粗く濾し
そのまま瓶詰めしただけの超自然酒。瓶の中で活きているにごり酒なんです。

目の粗い濾し器で濾すためほぼ醪状態(笑)

麹の自然な甘みとトロミのある濃厚な旨み。発酵中に生まれた炭酸ガスが
混然一体となり正にどぶろくの様な味わいが楽しめます。

一回目(1月)の白神のだぐは純米吟醸活性にごり酒です
すっきりとした口当たりの中にも醪の旨みと発酵ガスのジュワジュワした口当たりをお楽しみいただけます。

二回目(2月)の白神のだぐは同蔵の真骨頂である山廃純米吟醸です
山廃仕込みによって生じた独特の酸味がクセになるとのお声多数！「二回とも山廃でやってよ～」とのお声もあるのですが、仕込み時期の気温や仕込みスケジュール関係上、異なる内容でのお届けになります。

《注意》
こちらのお酒は完全予約受注販売商品ですので店頭での販売はいたしておりません。
ご購入をご希望のお客様は事前のご予約をお願い申し上げます。
搾りあがるタイミングでの瓶詰めとなりますので受け渡し日のご指定はご遠慮くださいます様お願い申し上げます。
1月分のお届け、お引き渡しは20日ころを予定しておりますが止むを得ず前後する場合がございます。

ご注文はこちらの専用フォームからお願いします！

または下記フォームをメールにコピー&ペーストして
info@sake-tsujimura.comまで送信ください！

————–山廃純米活性にごり酒　白神のだぐ　ご注文フォーム————-
1.郵便番号
2.ご住所
3.お電話番号
4.お名前
5.ご注文本数　1月分の純米吟醸【　本】　2月の山廃純米吟醸【　本】
6.クール便　【 必要 or 不要 】
6.同送品など？
7.お支払方法　代金引換or銀行振込or郵便振替or店頭支払(店頭受取)
□■□■□■□■□送信先　info@sake-tsujimura.com　送信先□■□■□■□■□
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皆様からのご注文を心より雄町しております！

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これはお酒です！当店では未成年者にお酒を販売いたしません。
お酒は二十歳を過ぎてから！

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つじむら酒店は青森県の日本酒を中心に、
店主・辻村　大が　味わいに納得し、蔵元の姿勢に共感した
本当に飲んでもらいたい銘柄だけをおすすめさせていただいております。

青森の片田舎の小さな酒屋ですが、情熱を持って酒造りに取り組む
蔵元さんと共に歩み、同じ目線、同じ気持ちで全国に発信しております。

「つじむら酒店は夢と情熱で酒を醸す蔵元を応援しています！！」
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青森の地酒　つじむら酒店
〒039-3321青森県東津軽郡平内町小湊73-2

TEL　017-755-2024　FAX　017-755-3791
e-mail　info@sake-tsujimura.com
URL　http://www.sake-tsujimura.com/
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毎度お世話になっております。

今さらですが年末年始の営業日程について
お知らせさせていただきます(^▽^;)

年末は12月31日の17時まで。
年始は1月4日の10時より営業させていただきます。

何卒よろしくお願いを申し上げますm(_ _)m

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コロナ禍に負けたくない！
だからだから、今年もやります！！！

コロナ禍も徐々に落ち着きを見せて参りました。
今年こそは家族で、仲間で、このお酒たちを囲んでほしい！
そして明るい新年を迎えてほしいと思っております！

毎年恒例となりました弘前市はカネタ玉田酒造店が醸す人気銘柄
華一風の辻村酒店限定バージョン『樽杓取り-たるしゃくどり-』と
陸奥八仙年末限定『新春祝酒-しんしゅんいわいざけ-』を
限定発売させていただきます。

この企画は2010年、カネタ玉田酒造専務との電話中に急遽決定しました！

私  『今年も「華一風しぼりたて生」は発売予定ですよね(^o^)？』
専務  『はいは～い、もちろんやりますよ～(ﾟ∀ﾟ)』
私  『昨年も大好評でした、今年もよろしくお願いします！』
専務  『ハ～イ！なんなら樽からすくってそのまま瓶詰めしちゃいますか(笑)』
私  『え!?そんな事できるんですか？』
専務  『え!?・・・ええ。あ、はい、まぁやれと言われれば・・・・( ﾟДﾟ;)え？』

発売決定！
これは実話ですｗ

このお酒は全て専務の手詰め(夜なべ)で瓶詰めされますww
今年も予約を受け付け限定販売させていただきます。

華一風 (はないっぷう)　樽杓取り
　　　　　特別純米　無濾過生原酒　1800ml　3,460円(税込み)

華一風　低圧しぼり特別純米無濾過生原酒も並行して 発売いたしますのでこちらもほしいという方はご注文よろしくお願い申し上げます！飲みくらべ(^o^)／

華一風(はないっぷう)　低圧しぼり
　　　　　　　特別純米無濾過生原酒　1800ml　3,190円(税込み)

そしてそして、もう一つの重要な年越しアイテム、
陸奥八仙　新春祝酒　純米吟醸無濾過生原酒も
昨年同様並行して予約を受け付けさせていただきます＼(^o^)／

陸奥八仙(むつはっせん)　新春祝酒
　　　　　　　純米吟醸無濾過生原酒　1800ml　3,960円(税込み)

こちらも並んで人気のある年末年始限定の超レア酒！
しぼりたてをそのまま瓶詰めした煌びやかでフルーティーな味わい。
言わずと知れた超人気銘柄『陸奥八仙』を年末年始に是非ご堪能ください！

ご注文の受付は終了いたしました！

お申込み希望の方はこちらのお申込み専用フォームよりお申込みください！
少しお時間を置いて内容確認メールにてご連絡をさせていただきます。

また下記ご注文フォームもご利用いただけます。
その際はお手数ですがinfo@sake-tsujimura.comまで下記項目をコピペ＆ご記入の上
当店まで送信いただきたくお願い申し上げます。

————————年末限定銘柄ご注文フォーム—————————-
①郵便番号
②住所
③電話番号
④ご氏名
⑤お支払方法　代金引換：郵便振替
⑥樽杓取り　本
⑦低圧しぼり　本
⑧新春祝酒　本
⑨備考(その他のご注文など)
⑩クール便　使用するor使用しない
□■□■□■□■□送信先　info@sake-tsujimura.com　送信先□■□■□■□■□