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今日の辻村酒店イチオシ

【予約】 結(ゆい) 純米吟醸 まっしぐら 袋吊り 無濾過生原酒

結城酒造は茨城県結城市の蔵元。 代表銘柄『結-ゆい-』を醸すのは浦里美智子杜氏、女性杜氏さんです。 なんと美智子さんは蔵元の浦里昌明さんの奥様! 純粋培養、生まれてこの方酒蔵育ちの娘さんって訳じゃあ無いんです! ご結婚されてから数年は仕込みの手伝いをしていたそうなのですがその中で いろいろ気づく事、やってみたい事などいろいろ出てきちゃったみたいで。 モンモンとした日々を送っていた(笑)数年前、夏場に開催された県の酒造研修に参加したところ 技術指導の先生に吟醸造りを学び『いっちょタンク一本仕込んでみるか!』と決意。 お子様が保育園に通いだしたのをきっかけに本格的に杜氏デビューを果たしました。 その類い稀なる醸造センスは目を見張るものがあり、醸す日本酒『結-ゆい-』は 徐々に知名度を上げてきております。ここ最近私が最も注目する銘柄の一本です! この結 純米吟醸に使われているのはなんと青森県産の食米『まっしぐら』 今回は「青森リスペクト」という事で、なんとなんと特別に、 袋吊りでこちらのお酒を搾っていただきました〜(^o^)/(^o^)/(^o^)/ 一切の圧力を掛ける事なく採取された日本酒は、非常に澄んだ、 まろやかな味わいが特徴であるのと同時に、圧を掛けて搾るのと比べ量が驚くほど取れないんです! 故に、今回は、20本の限定とさせて頂きます。(5月1日発売) 本数に達し次第予約の受付を終了とさせて頂きます。 何卒ご容赦いただきたくお願いを申し上げますm(_ _)m 4月21日現在 残り10本

陸奥八仙(むつはっせん) 黒ラベル 一年熟成 純米吟醸 無濾過生原酒

純米吟醸の無濾過生原酒を一年間、超低温で熟成させたプレミアム限定酒です!

刈穂 純米吟醸 KAWASEMI(カワセミ)ラベル 無濾過生原酒

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