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今日の辻村酒店イチオシ

喜久泉(きくいずみ)大吟醸

青森市内唯一の酒蔵『西田酒造店』 創業当時から変わらずに醸し続けている銘柄がこちらの『喜久泉(きくいずみ)』です。 地元では『喜び久しく湧く泉』として祝の席などに用いられることも多い銘柄です。 こちらは通年販売の喜久泉シリーズの最高峰! 酒造好適米『山田錦』を40%まで精米し使用しております。それでこの価格とは(笑) マスカットなどを連想させるとても華やかな香り。 しかしながら味わいはキリッとしたスマートな印象で料理との相性もマル!! ほどなくして奥行きのあるコクが口いっぱいに広がりスッとキレて行きます。 お猪口も良いけどワイングラスも似合いだな〜。 香りを意識して楽しんでみてくださいな(^o^) こちらは要冷蔵(蔵元指定)銘柄です。 夏の発送はクール便を推奨いたします。

如空(じょくう) しろうま 純米吟醸生 かすみにごり

白露垂珠 SPLENDIDA 純米大吟醸直汲み生原酒

竹の露酒造の女将、相沢こづえさんが山形の酒田港に寄港した 豪華客船「スプレンディダ」を見た際、その輝く船体と大航海に出航する姿を 酒造好適米「雪女神」と、出来上がったお酒に重ねた事から命名されました。 竹の露酒造さんでは以前よりこの雪女神を持ちいたfairy55を世に送り出して 参りましたが、精米歩合50%未満でないと?雪女神?を名乗ることが出来ませんでした。 上質な酒米を用いた美味しい日本酒をより多くの方に味わっていただきたいとの想いが 感じられる一例とい言えるかと思います。 さて、こちらはと言いますと精米歩合50%、 胸を張って雪女神を謳う事が出来る純米大吟醸です。 白露垂珠らしい透明感、はつらつとしたフレッシュな旨みと共に 上品な艶やかさを感じ、喉ごしは次の一杯を誘う澄んだをお楽しみいただけます。 お猪口で味わうと味わいにボリュームが。 薄はりの、特にワイングラスだと香り、透明感、爽やかな酸味が一体となった味わいをお楽しみいただけます。

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